這間位在鶯歌的無名港式脆皮臭豆腐，可是赫赫有名~XD(是在繞口令嗎)
不管幾點來，都好多人
最喜歡跟阿宅玩一個遊戲，就是遠遠的就問他說，有開嗎有開嗎!
他就會深深吸一口氣，有!
可見他的臭香威力有多強

他們就賣兩樣，臭豆腐跟豬血湯
然後樣樣無敵~

臭豆腐~用兩個鍋炸，每一塊豆腐都經過兩個炸鍋
娜在想~是不是第一鍋先炸出外皮之後，再去第二鍋搶酥
娜吃過最棒的臭豆腐是在花蓮的橋頭臭豆腐
他們經過三個炸鍋XD~現在比多就是了~有機會再去花蓮在介紹

等待過程中，先介紹醬料三寶
是的~你沒有看錯，又是蒜泥，娜根本就是個漢子啊(握拳)
除了蒜泥，還有辣椒醬，跟醬油，話說這醬油超奇特的，不會死鹹反而甜甜的
應該是老闆特調

上桌囉~是中間挖洞的方式，而不是切塊
都已經先淋過一點點的醬汁了

接下來就要開始介紹醬料三寶的使用方式了~當然這是重口味的吃法
喜歡清淡點的就不要模仿囉
首先，從洞洞擠一點醬油

再來，放上滿滿的蒜泥~XD

再放上一點辣椒，這的辣椒不太會辣，所以還可以
娜喜歡先吃沒辣椒的口味，之後再加辣椒

然後大口咬下去~就對了!
那股臭香臭香~真的是台灣才吃的到啦!
(娜去過對岸，他們的臭豆腐，好不臭喔)
混合著蒜頭、醬油、辣椒醬的口味，還有酥脆的口感
真的是好吃的臭豆腐

泡菜呢，只要不要太酸，我都可以接受
但我覺得他們切得有點太過於小塊了，導致有點降低了口感
照片已經是我夾最大塊的了

豬血湯，我只能說對於任何夜市賣的豬血湯我都沒有抱著太大的期望
而他，真的很厲害!

我是不太愛吃豬血的人，只有這間的豬血湯，會讓我吃光裡面的豬血
我很不喜歡吃到硬的豬血，他的豬血真的是軟綿的跟豆腐一樣
除了一開始咬下去外皮的那一口有豬血的感覺，裡面真的超~~~嫩的!
湯也很好喝，酸菜外不會太重，挺溫和的，吃盤臭豆腐+配豬血湯=100分

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鶯歌 港式脆皮臭豆腐

營業時間：星期四~日的下午三點以後開始擺攤~12:00am

(週一~週三是去跑夜市~但在哪個夜市~娜就沒記了~XD)

地點：新北市鶯歌區建國路280-1號(建國市場)