在高雄住苓雅區的人，一定知道一間老店，就是苓雅油煎肉圓！

也是傻娃每次來高雄玩，必吃！必吃！必吃！

但是之前歇業了好一陣子~這一陣子大概持續了一年多...

除了我也很想念之外，傻娃只要有來高雄，一定都要帶他經過看看有沒有開

有一天，Eva ((Eva初登場，是娜的瘋子姊姊之一，是辣妹但已婚))傳了這張照片給我

我就...

馬上訂了回家的車票

 

就是今天！T O D A Y ！ 你終於回來了！

當Eva用嚴肅的口氣跟我說，人超多...

掛掉電話，立馬手刀衝刺，飛奔而來

我們家的人都是講求效率的，我不到10分鐘就在現場了！

 

已經停到旁邊那棟的轉角還要再過去

再過去，再過去...

 

以前有菜單嗎？我真的已經忘了

我們點了內用，還趕快畫另外一張單子外帶

今天人真的太多了，內用也等了好久

看看你們當初無預警歇業，大家多傷心又多想念

 

內用有兩邊，其實平常翻桌率很快

只是今天因為客人太多，外帶也太多

導致很多人桌上都空空

 

爬出來拍照，為什麼要用爬的，等等告訴你們

油煎肉圓還有賣米糕，但我真的壓根沒吃過，都吃酥脆的炸肉圓~

這邊負責出米糕跟湯類

 

這裡負責煎肉圓

這裡的油煎肉圓，不同於彰化以油泡方式烹調

而是真的半煎炸，把皮間的酥酥脆脆的那種！

娜吃肉圓，喜歡吃清蒸的肉圓，再來就是肉圓皮酥酥脆脆的，但酥脆的肉圓真的很少見

不喜歡不上不下的油泡肉圓....

 

娜通常一份都點兩顆，在配上一碗湯，剛剛好

我口水真的都要流下來了，就是這股熟悉的香味啦~~~

 

是條漢子的我，怎麼可能錯過漢子口味...蒜泥！

苓雅油煎肉圓的蒜泥，真的沒在怕人家吃的，還有夾鏈袋可以裝！((所以我也有裝~XD))

這蒜泥聞起來就超新鮮的，而且不會像有些店家，稀釋的跟開水沒什麼兩樣...

夠勁！

 

漢子要大口吃蒜頭了

豪放的加上去就對了！

 

第一次來吃的人可以不要這麼豪放啦~XD

因為他的蒜頭，很辣！很刺激！

刺激到，外帶給我爸，阿爸吃到流汗喊著很爽這樣

 

啊~~~就是這一味！朝思暮想的油煎肉圓

除了外皮煎得酥酥脆脆，裡面也是很Q彈又有嚼勁

至於肉餡的部分，偏瘦肉也是我很喜歡的一部分

有些店家會包肥肉，吃到又咬不斷，會讓我覺得有點噁心

醬汁則是他們的秘密武器，如果肉圓好吃，醬汁不對，一切就不協調了

他的醬汁甜甜的但不會太重，肉圓皮煎好後吸收那個醬汁

一起入口，在配上大蒜香氣，完美無缺！

Perfect！

 

四神豬腸湯，腸子不少，也不會煮得太爛，還有些嚼勁在

湯也燉的很濃郁，香氣十足，不會死鹹

建議吃肉圓的人可以點一碗來配喔！

 

剛剛說我爬出來的，你們看看有多少人

今天重新開幕，大家都趕快來回味，肉圓都煎來不及

內用也等了很久呢！

不可以再無預警歇業了啦！你看多少人會心碎~~~XD

聽到小道消息，下午兩點的時候，肉圓已經全數賣完了！

明天請早~~~

也在等苓雅油煎肉圓重新開始的朋友，趕快回來吃吃看喔！

 

PS.重要訊息，苓雅油煎肉圓的營業時間已經更改囉！別一大清早跑來喔！

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苓雅油煎肉圓

營業時間：10:00am ~ 5:00pm (週一公休)

地點：高雄市文武三街55號